Hier finden Sie eine Übersicht der in unseren Speisen enthaltenen Allergene.
| Nr. | Allergen | Beschreibung |
|---|---|---|
| 1 | Glutenhaltiges Getreide | Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel u. a. |
| 2 | Krebstiere | Krabben, Garnelen, Hummer, Langusten |
| 3 | Eier | Aus Hühnerei und daraus hergestellte Erzeugnisse |
| 4 | Fisch | Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse |
| 5 | Erdnüsse | Enthalten in vielen Snacks und Süßwaren |
| 6 | Soja | Sojabohnen und daraus hergestellte Produkte |
| 7 | Milch | Milch und Milchprodukte inkl. Laktose |
| 8 | Schalenfrüchte | Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewkerne etc. |
| 9 | Sellerie | Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse |
| 10 | Senf | Senfkörner und daraus hergestellte Produkte |
| 11 | Sesamsamen | Sesam und daraus hergestellte Erzeugnisse |
| 12 | Schwefeldioxid & Sulfite | z. B. in getrockneten Früchten oder Wein |
| 13 | Lupinen | Lupinensamen und Produkte daraus |
| 14 | Weichtiere | Muscheln, Schnecken, Tintenfisch etc. |